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[杂七杂八] 萝卜杞子煲羊肉

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all 发表于 2013-4-16 15:07:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自北京市联通

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羊肉, 白萝卜, 清水

　　材料：白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
　　烹制：白萝卜刮皮，切块;杞子稍浸泡;羊肉洗净，切块，置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻，再洗净(即“汆水”)。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可，为3~4人用。

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