金钱草煲牛百叶

　　材料：金钱草25克、牛百叶300克、猪瘦肉100克、生姜3片、芫茜3棵。
　　烹制：各物分别洗净，金钱草稍浸泡。除芫茜外一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗水)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐再下芫茜便可。为3~4人用，牛百叶、猪瘦肉捞起切块拌酱油佐餐用。