珍藏私房菜之小炒羊肉的经典做法（南阳美食）

这道【小炒羊肉】是以前上班的时候吃不厌午饭南阳的家常菜啊！0377生活圈美食系列菜谱：
    虽然每天（是的，每天！）中午到来前想过换种口味的菜肴，但等到肚子饿时，首先还是会想到这个味道浓郁鲜辣有加的小炒羊肉，然后就开始吧唧吧唧地抵挡不住味觉的依赖，心甘情愿地做了这菜的俘虏。
     食谱照片是之前写和拍的，做法简单，没啥技术。非常推荐的一款冬季菜肴。南阳美食珍藏私房菜

原料：

* 主料:
羊肉（切丁，我用的是COSTCO买的羊腿肉）西芹（切丁）；


* 腌料：盐，料酒，生粉；

* 其他：新鲜的小红尖椒（切丁），油，盐，姜末，生抽，高汤或水少许（可选），生粉水（可选）。

（味道鲜辣，没有特别的味型，所以我就不写具体用量了，按照自己的口味给就行）

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做法：

1、羊肉丁放盐和料酒，用手抓匀，待粘稠，放适量生粉，抓匀备用；

余下部分请百度0377生活圈南阳美食查看：http://www.0377q.com/gid-1.html

看着很有食欲，有时间尝试做一下。