北海海鸭蛋

广西北海红树林的海鸭蛋，不仅是北海本地人每日三餐必备的餐辅，也广受外地人的欢迎与喜爱。炎炎夏日，也许你胃口不好，如果你的身边有着这样一颗海鸭蛋，将诱人的蛋黄取出，即使配上一碗普通的大白米饭相信你也会胃口大开。
海鸭每次海水退潮，潮沟间，滩涂上，红树林里，滞留很多小鱼，小虾，小螺等海洋生物这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美食，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶味美鲜香，营养价值极高。
除此以外，海鸭蛋中含有多种对人体有益的微量元素和10多种维生素，海鸭蛋拥有普通鸭蛋所没有的虾青素，具有延缓人体衰老速度，提高人体抗衰老的能力。鸭蛋的营养价值更是普通鸭蛋无法比拟的，富含的卵磷脂含量很高。

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