自己动手做批萨-香肠批萨

以前常吃必胜客的批萨，除了贵从没有好吃的感觉，所以觉得披萨这东西没什么好吃，至少不适合中国人的胃口。等到有机会出国后，才发现批萨真是好吃。国内的批萨之所以不好吃，是用料不足。回来后开始自己动手做批萨，偶尔想吃现成的，一想到批萨店里口味平淡的批萨，也就没有了想吃的欲望。
其实批萨一点都不难，只要会做馒头的都可以做，大家不妨试试看。
餅乾、派塔與麵包] 饼皮:
高粉: 160面粉
盐 :少许
糖 :3克
发酵粉: 2克
水 :170ML
橄榄油: 1大汤匙
馅料：
1）用适量的黄油，爆香洋葱。加入切好的番茄，加适量的盐、黑胡椒粉、批萨草 抄至水分收干，变浓稠，晾凉后放入饼内.
2）铺一层奶酪丝
3）酪擦丝上摆放切好的洋葱圈和辣椒圈，玉米粒和青豆粒。
4）摆上切成片的广味香肠
5）最再撒上层奶酪丝
210温烤制20分钟

这就是传说中的披萨啊。楼主的物质生活质量不错。

鸭血粉丝 发表于 2011-12-7 16:17
这就是传说中的披萨啊。楼主的物质生活质量不错。

哈哈，没有了，自己动手很有意思的，吃着也放心。