想干夜市，不知道行不行？

吴玉会 · 发表于 2015-6-10 10:24:58

想干夜市，不知道行不行？

抗美老兵 · 发表于 2015-6-10 13:08:02

民以食为天，我认为，在这个世界上有一种职业永远都不可能消失，那就是厨师。就目前中国经济形势来看，是一个以消费为主导来刺激内需的服务型社会，第三产业的盛行所伴随的一定是一个国家或者区域经济的繁荣。餐饮行业在中国内地应当具有很大的市场，虽然今年年初中央出台的8项规定对高端餐饮行业造成了很大的冲击，但是这却不影响整个餐饮行业在社会中存在的地位。夜市虽然是一个比较单纯和局限的餐饮形式，但作为都市消费者而言，他们更多接纳的是一种餐饮文化。正可谓百花齐放，百家争鸣。尽管餐饮服务行业从数量上而言日趋饱和，可是只要经营者能够很好地把握消费者的消费心态，以及很好的切入行业的本质，让需求与供给之间处在一种良好的双向选择空间，只有这样，夜市行业的发展空间才会长久。

吴玉会 · 发表于 2015-6-10 13:31:08

抗美老兵发表于 2015-6-10 13:08
民以食为天，我认为，在这个世界上有一种职业永远都不可能消失，那就是厨师。就目前中国经济形势来看，是一 ...

想试试看，全部考虑到了

李二鲜鱼火锅 · 发表于 2015-6-10 14:35:04

吴玉会 · 发表于 2015-6-10 15:28:43

呵呵

抗美老兵 · 发表于 2015-6-10 16:20:54

吴玉会发表于 2015-6-10 15:28
呵呵

做餐饮行业的前提，首先是要考虑到一个市场定位的问题。如果自己都不知道自己未来选定的顾客到底是一个什么样的层次，那这个生意估计做不好。不过夜市这个餐饮形式主要还是面向于草根阶层，一次性消费并不高，深受消费者的喜欢。关键是要看选择的地方，和周边的环境。

霓裳羽衣 · 发表于 2015-6-10 17:43:44

生意做遍不如卖饭

抗美老兵 · 发表于 2015-6-11 05:23:31

霓裳羽衣发表于 2015-6-10 17:43
生意做遍不如卖饭

就算你卖饭，最后仍然会有很多人和你竞争，市场的规律就是这样。就好比我们买一只股票，当我们所有的人都认定这支股票值钱的时候，或许它已经下跌了。做生意也是一样，我们不要总是一味追求高回报，殊不知，高回报的背后要承担很大的风险。很多时候，往往是在那些常人不经意的行业中才有更多的挖掘空间。薄利多销的真正意义就是用时间去换空间。只有一个懂得市场的人、懂得运用市场的思维运来运作方能打出一片天空。

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