拒绝地沟油，我们在行动!

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-23 14:22:42

本帖最后由石油大兵_MNJZ 于 2016-8-23 14:24 编辑

我们是油田烧烤餐饮业协会五一路美食街商户，我们共同承诺：坚决抵制地沟油，使用安全合格的优质油，誓做工区、油区绿色、健康、安全夜市的行者，充当起工区、油区居民健康餐饮的守护者! 同时我们会严格执行食品安全法律法规和标准，不使用过期变质食品原料，不滥用食品添加剂，为广大消费者提供放心食品！请消费者放心，请工区、油区人民放心，我们会履行自己的社会责任，兑现承诺，并敬请全社会监督！

官庄工区油田烧烤餐饮业协会

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-23 23:55:32

   烧烤协会把控食用油入口源头，以中粮和金龙鱼等大牌食用油，做为商户们的指定用油，并直接和总经销商签订长期供应协议，一是保证入口的质量，二是降低摊主的成本。

   近一周时间，烧烤协会开展“拒绝地沟油，我们在行动”大型宣传活动。组织活动不在于活动自身，而在于用我们的行动去感染我们市场的商户们，要用心做事，用良心做生意。

   下一步，我们会在蔬菜、肉类等方面，建立专供渠道，并在食品安全监管等相关部门的指导下，进一步强化食品安全。

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-24 00:11:58

本帖最后由石油大兵_MNJZ 于 2016-8-24 00:14 编辑

石油大兵_MNJZ 发表于 2016-8-23 23:55
烧烤协会把控食用油入口源头，以中粮和金龙鱼等大牌食用油，做为商户们的指定用油，并直接和总经销商 ...

尊老爱老，是中华民族的传统美德。8月15日上午10时，工区油田烧烤协会五一路美食街的商户们一行十余人，代表着市场上全体商户的嘱托，去看望油田爱鑫托老院的老人们。相关人士表示，这次五一美食街商户们过来看望老人们，就是想通过对中华民族传统美德的传承和发扬，来感染更多的油区居民去关注老人这个群体，去关注他们的健康，去关注他们的生活。

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-24 00:16:50

本帖最后由石油大兵_MNJZ 于 2016-8-24 00:26 编辑

石油大兵_MNJZ 发表于 2016-8-24 00:11
尊老爱老，是中华民族的传统美德。8月15日上午10时，工区油田烧烤协会五一路美食街的商户们一行十余 ...

烧烤协会五一路美食街商户组团尧山漂流记：我们不仅是油区老百姓健康、绿色美食的提供者，也是一个快乐、和睦、团结的集体，更是一个懂得自己如何享受生活、懂得如何让消费者享受生活的餐饮专家！

乖爸_BTHQ · 发表于 2016-8-24 12:37:36

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石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-25 16:44:00

定期组织商户大打扫、清理地面油污

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-25 16:46:55

乖爸_BTHQ 发表于 2016-8-24 12:37
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谢谢！

finerain · 发表于 2016-8-25 17:32:19

这个可以有，上次吃了一次大时代外边卖的腌豆角，拉肚子，希望小吃街卫生能搞上去，不然真不敢吃

00KXY · 发表于 2016-8-27 15:59:32

光说啥用，油哪里来的谁知道

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-27 16:40:05

本帖最后由石油大兵_MNJZ 于 2016-8-28 13:45 编辑

00KXY 发表于 2016-8-27 15:59
光说啥用，油哪里来的谁知道

如果我们社会上没有任何一点点的信用，那将是多么的可怕!
如果我们家庭去超市购买食用油，想必也可以有问：谁也不知道超市的油是从哪里来的？那我们将无处可去

worldflower · 发表于 2016-8-27 18:52:40

本人对小汉街的发展十分看好，也经常去吃，对于小汉街未来的健康发展也想提几点建议：
   1、对于食用油的监管，不要只停留在形式上，要多次在商家用油过程中突击检查，取样化验才行（防止挂羊头卖狗肉），除了用油要保证品质外，餐具的消毒，食材的卫生等等都是要重点监管的对象，现在已经很多人在吐槽小汉街吃完拉肚子的，确保食品安全才是饮食业发展的前提。
   2、做好优秀商家评选工作，可按月份从几个方面对商家做出评比，比如从味道、人气、卫生、特色等角度，做标示牌悬挂商家门头，一方面可以通过树立标杆促进商家间的争先意识，从而不断提高水平，也可为消费者指明选择，活跃市场人气。
   3、美食街尽快建立分层消费门店，做到既有露天餐饮也要有门面里的品牌店，从而吸引不同层次的消费群体，同时也有助于提高小汉街的知名度以及定位，这样让大家每次想到外面吃饭就想到小汉街，选择小汉街，最近看路边的商铺基本快完工了，应抓紧招商，招商时应注意“特色”二字，比如正宗重庆火锅，正宗川菜、新疆馕坑肉（本人经常在新疆出差，觉得可以考虑去新疆本地考察，做法不难，但味道不是内地能比的）等等，一定要有特色，让大家吃一次就忘不了。

   说的不好，仅供参考

yoyoyo · 发表于 2016-8-27 20:07:33

worldflower 发表于 2016-8-27 18:52
本人对小汉街的发展十分看好，也经常去吃，对于小汉街未来的健康发展也想提几点建议：
1、对于 ...

当然会分层次的。开发商盖那么多楼等着卖呢。

淡淡的忧伤 · 发表于 2016-8-28 11:01:18

本人对小汉街的发展十分看好，也经常去吃，但也经常拉肚子。1，对于楼主承诺的坚决抵制地沟油，使用安全合格的优质油，打击力度有多大？2，定期组织商户大打扫、清理地面油污的同时是否在夜间突击考察了餐具的消毒，桌椅的清洁，食材的卫生等情况？
对于楼主承诺的坚决抵制表示赞扬，希望后续有奖罚制度。既然是公开化的小吃街，那顾客是否在去消费的同时可以观看店家炒菜时用的食材和油品？发现过期或有味的食品是否可拨打电话投诉。楼主在处罚店家的同时给予举报者奖励。（估计这样整改没多少商铺了

）

淡淡的忧伤 · 发表于 2016-8-28 11:05:39

石油大兵_MNJZ 发表于 2016-8-23 23:55
烧烤协会把控食用油入口源头，以中粮和金龙鱼等大牌食用油，做为商户们的指定用油，并直接和总经销商 ...

希望在控制油品的同时把食材把把关。比如烧烤的羊肉串是否羊肉？是否新鲜？

石油大兵_MNJZ · 发表于 2016-8-28 13:29:28

本帖最后由石油大兵_MNJZ 于 2016-8-28 13:46 编辑

淡淡的忧伤发表于 2016-8-28 11:05
希望在控制油品的同时把食材把把关。比如烧烤的羊肉串是否羊肉？是否新鲜？

夜市管理由于牵涉商户较多，只能一步步给商户们灌输我的一些思想。

就拿羊肉串来说，正在引进一种全新的模式：由消费者现场挑选羊肉，现场穿串。是真、是假，是否新鲜等一目了然，甚至是消费者参与自助穿串。
油田传统的羊肉小串，由于消费者认可程度高，也不能全部放弃。最终形成多种烧烤形式共鸣、消费者具有较大挑选余地的局面。

[油城网事] 拒绝地沟油，我们在行动!

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