10月29日，30日开封国际菊展2日游火热报名中

油田南都车友会 · 发表于 2016-10-25 09:38:24

鲤鱼焙面

鲤鱼焙面在开封非常有名，很传统的一道菜了。把原来的糖醋鲤鱼跟焙面结合在一起，做成这样一道有名的开封传统菜系。这个焙面就是那种很细、油炸过，非常的酥脆，人称龙须面的那种。又酸又甜，本身爱吃鱼，再添上了这龙须面，这样搭配的方法让人觉得很新奇，但也很会喜欢。

油田南都车友会 · 发表于 2016-10-25 09:42:54

四味菜

所谓四味菜，是指的四种菜肴：焖牛脯、烧丸子、煨面筋和黄花菜。把这四种菜肴合起来放在一起，冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜，喜欢吃辣的可以放上一勺油辣子，再配上一块锅盔，夏季吃的门头大汗，畅快淋漓，冬季吃的浑身暖和，通透舒坦。四味菜以东大寺门前的回族小吃街（开封人称为寺门儿）里面经营的为最好。

油田南都车友会 · 发表于 2016-10-25 09:49:20

沙家酱牛肉

沙家酱牛肉是开封传统小吃，提起“正宗”二字，当属“沙家酱牛肉老大家”。这是一家传承数百年的老店，店面并不显眼，但却并不能阻止前来寻觅它的食客。

除了以上介绍的，另外还有全美的糕点、黄焖鱼、稻香居的锅贴、还有书店街夜市的煎饼果子、兴盛德的麻辣花生、杏仁茶、华三驴肉汤、西司夜市的尚记烘焖羊肉串、寺门的羊肉汤等等等等。

油田南都车友会 · 发表于 2016-10-25 10:12:26

油田南都车友会 · 发表于 2016-10-25 10:15:50

油田南都车友会 · 发表于 2016-10-25 10:20:33

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