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爱家鸽舍 发表于 2017-5-15 15:22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自 河南
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本帖最后由 爱家鸽舍 于 2017-5-15 15:23 编辑

玫瑰蒸乳鸽


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材料
原材料[url=]玫瑰花[/url]…………1朵[url=]乳鸽[/url]……………1只[url=]枸杞[/url]……………15克[url=]红枣[/url]……………6粒调味料[url=]绍酒[/url]……………10克盐………………5克味精……………3克姜………………5克葱………………10克[url=]胡椒[/url][url=]粉[/url]…………3克
做法
1、将玫瑰花去蒂,撕成瓣状,用清水浸漂,沥干水分;枸杞去杂质、果柄洗净;红枣浸透,去核;
2、乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段;
3、将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内,加上汤,入蒸笼内旺火蒸35分钟,调入盐、味精、胡椒粉即成。
开心贴士
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鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
红烧乳鸽皮脆肉滑、甘香鲜美、幼嫩可口、油而不腻、色香味俱佳。
猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
特色介绍
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活血调经,理气解郁。


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