本帖最后由 爱家鸽舍 于 2017-5-15 15:23 编辑
玫瑰蒸乳鸽
材料 原材料[url=]玫瑰花[/url]…………1朵[url=]乳鸽[/url]……………1只[url=]枸杞[/url]……………15克[url=]红枣[/url]……………6粒调味料[url=]绍酒[/url]……………10克盐………………5克味精……………3克姜………………5克葱………………10克[url=]胡椒[/url][url=]粉[/url]…………3克 做法 1、将玫瑰花去蒂，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分；枸杞去杂质、果柄洗净；红枣浸透，去核； 2、乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段； 3、将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内，加上汤，入蒸笼内旺火蒸35分钟，调入盐、味精、胡椒粉即成。 开心贴士 鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。 红烧乳鸽皮脆肉滑、甘香鲜美、幼嫩可口、油而不腻、色香味俱佳。 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 特色介绍 活血调经，理气解郁。
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