- UID
- 139083
- 积分
- 3
- 威望
- 分
- 激情
- 分
- 居民币
- ￥
- 主题
- 回帖
- 0
- 记录
- 日志
- 相册
- 好友
- 注册时间
- 2019-7-18
- 最后登录
- 1970-1-1
- 在线时间
- 小时
|
提醒：1. 同一主题，严禁重复发布！违规“删或禁”！2. 信息均由网友发布，请自辨真伪！
茄子，真让人百吃不厌
不管是烧着吃，蒸着吃，烤着吃
茄子软糯的口感都能俘获人心
今天教大家一道茄子佳肴
比家常菜厉害一点的
脆皮鱼香茄子
这道菜
外面是脆脆的壳
[font=&]里面是软嫩的茄子
[font=&]吃起来令人赞叹
茄子 500g
玉米淀粉 25g / 盐 适量
蒜末 适量 / 葱花 适量
郫县豆瓣酱 15g / 番茄酱 10g
蚝油 10g / 糖 10g / 清水 适量
茄子去皮后切成长条放入碗中。在茄条上洒适量盐，拌匀后腌制10分钟，使茄条析出一些水分。
准备一个小碗，碗中加入番茄酱、蚝油、糖和淀粉，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁。
在腌出水分的茄条上洒适量玉米淀粉，上下颠动容器，使茄条均匀包裹玉米淀粉。可以重复几次。
锅中放入适量油，待油温七、八成热时将茄条下锅炸制。中火炸制定型，待茄条变硬后控油捞出。将油温升高后复炸一遍，使表面更酥脆，捞出控油备用。
锅热后倒入适量食用油，加入豆瓣酱翻炒出红油。倒入葱花和蒜末，煸炒出香味，加入调制好的酱汁，小火将酱汁烧至粘稠。
倒入炸好的茄条，迅速翻炒后出锅。
一道色香味俱全的佳肴完成
脆脆的外壳加上软嫩的茄子
吃上一口
一定能击中你的心
更多好玩的游戏尽在19699.com
|
|
郑公备：41010002000016号
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡