温暖一座城|神奇抗病水果“草莓”的功效，你都知道吗？

飞鸟_JOND · 发表于 2020-2-3 22:40:31

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神奇的草莓

草莓营养介绍

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PRRT 01世界眼看草莓草莓为蔷薇科植物。世界卫生组织：把“草莓”列为最佳保健水果之一，草莓中的苹果酸、柠檬酸含量比苹果、梨、葡萄高3-4倍。除了基本的营养成分外，草莓果还含有类黄酮和酚酸类等生物活性物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等的重要来源。

中国：中医学认为，草莓味甘、酸，性凉，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生等功效。

日本：把草莓称为“活的维生素丸”。德国：把草莓誉为“神奇之果”。土耳其：医学专家认为，草莓具有医治失眠的神奇功效。欧盟：草莓保护胃免受酒精伤害。巴塞罗那大学的研究表明，草莓的积极影响不仅与其抗氧化能力和酚类化合物（花青素含量）高有关。

PRRT 02草莓的营养功效草莓可以预防心脑血管疾病：草莓中的维生素C比苹果高11.7倍，是等量的西瓜的7.5倍，柑桔的2-3倍，葡萄的10倍。维生素C能促进四氢叶酸形成，有利于完成蛋氨酸循环，防止高同型半胱氨酸血症；维生素C能促进胶原合成，胶原蛋白是连接细胞的重要成分。

因此，维生素 C 在维持血管壁正常通透性方面起着重要作用。维生素C与钙、镁协同作用，能够保持血管弹性，保障血液通畅。维生素C有类固醇的羟化功能，参与类固醇转变成胆汁酸的过程。维生素 C 与维生素A、维生素E协同作用共同防止和延缓不饱和脂肪酸的氧化，避免心血管发生动脉粥样硬化，预防动脉硬化、冠心病、脑溢血等心脑血管疾病的发生。

草莓可以预防贫血：草莓中的维生素C能促进铁的吸收，维生素C能将三价铁还原为二价铁，促进铁在肠道中的吸收，并促进铁的储存。采用外源性标记的研究结果证实，维生素C可以促进非色素铁的吸收，铁缺乏的个体摄入维生素C可加强同一餐中非色素铁的吸收。植物性食物中植酸和铁结合的酚类化合物是影响铁吸收的强抑制剂，但维生素C可抗衡此抑制作用。为增加膳食中非色素铁的吸收，每天需要增加摄入维生素C 50mg，如摄入维生素C 50-100mg，非色素铁的吸收可增加2-3倍。维生素C促进四氢叶酸形成，叶酸参与血红蛋白及重要的甲基化合物合成，叶酸缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞性贫血。所以草莓对贫血症有良好的疗效。草莓中含有一种胺类物质，对治疗再生障碍性贫血有一定的功效。（中国果业信息，2012年第29卷第5期）

草莓具有抗癌功效：草莓是鞣酸含量丰富的水果，进入人体后，可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。新鲜草莓中的化学物质波里芬诺可阻止癌细胞形成。

草莓可以延缓衰老：美国波士顿人类老年营养研究中心研发发现，经常鲜食草莓具有强力抗氧化活性效果，可使机体的抗氧化能力提高20%，相当于摄于1250mg的纤维素。

草莓可治疗干咳、解除肺热：干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6g与冰糖30g比例一起隔水炖服，每日服3次，既可使干咳得到治疗。遇烦热干咳、咽喉肿痛、肺热体燥，可将草莓洗净榨汁，每天早晚各服一杯，可使这些症状消失。

草莓可缓解胃口不佳：遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日吃3次，即可使上述症状得到缓解。另外，齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，用冷开水冲服，每日服3次，即可使这些症状得到治疗。（求医问药，2013年10期P63）

PRRT 03关于新型冠状病毒人的健康最重要的是心态和心情，草莓是一颗颗红心，草莓是一份份爱心，多看多吃，吃出健康，吃出美好人生。真心希望，草莓对肺炎有重大效果，我们会用一颗草莓，温暖一个家，温暖一座城市！

DADA
“嗒嗒农服”草莓种植技术服务团队

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