陪我一起看繁花开的样子

luwei571 · 发表于 2010-6-11 02:04:33

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   原来早就跟妹妹约好，年前最后那个休息的周末，我们一起去妹妹男友老家吃“杀猪饭”。

   首先解释一下“杀猪饭”，其它省区我不知道是怎么样，我们广西很多村落或者很多地方，交通不是很方便，买菜都是几天一次，平时基本都吃些自己种的蔬菜，猪肉都很少有机会买，于是过春节的时候招待客人就成了难题。后来大家就想了一个办法，春节前杀一头自己家里养的猪，然后吃一小部份，余下的大部份都制成腊肉，很多村落在山里，气温低，加上腊肉挂在厨房，一般是烧柴火做饭，一天到晚熏着，这样的腊肉差不多能保存半年，这样有客人来，就不愁没菜招待客人了。

   杀猪那天，可是家里的大事和热闹事，一般都是自己家人动手，加上隔壁邻居或者一些亲戚，杀了猪后那些猪骨头啊，猪肚猪肝之类的，就会当天煮了请大家一起吃了，余下的肉挂起来做腊肉。一般村子里都会轮着杀，天天大肉吃喝，杀猪比过年还热闹，而且各地方做法不一样，吃法也有点区别，不过因为是自己家里养的土猪，时间都养上10个月以上，肉质很好，这场饭都是很好吃的，小时候家里每年都杀，到现在还记得当时家里热闹非凡的样子，现在到城市里上班后，就很少吃得到了，于是更加想往了。

   1月17日，带上阳阳，和妹妹两人一起赶去妹妹男友家，见到了叔叔和阿姨，一直为妹妹庆幸，男友的父母特别朴实，热情和真挚，就连我两次过去，他们做什么吃的都会想到给我带一份，这次腊肉还没做，就想着将来给妹妹带回桂林，给我也带一份。虽然没有多热情多动听的话语，可是就是这么实在和真情，看到他们，我就想到自己的父母，是一样的感觉，是暖和。

   已经是第二次来了，已经不算陌生。

   院子里种着的百香果挂满了藤架，今年的百香果收成是特别好，可惜因为气候一直偏冷，不太容易成熟，收益也不算好。

   总是想，在夏季，在这样挂满百香果的藤架下，摆上几张藤椅和茶几，家人几个，或者朋友几个，坐在一起喝茶聊天，真是人生快事一桩。

   “杀猪饭”是周日早上吃的，而且妹妹男友家没养猪，我们是去老家婶婶家吃的，婶婶家杀了一头猪，妹妹男友家出钱买了一半，吃了杀猪饭正好将猪肉带走。

   大清早我们坐着叔叔开的小三轮，一路直奔老家去。阳阳最爱这小三轮，他觉得坐上去一摇一晃特别好玩，当时第一次坐就立志长大后要买个这样的三轮车，我说买汽车好，他还意正言辞地拒绝了我的说词。

   到了婶婶家，才发现人有这么多，隔壁邻居，亲戚朋友，聚在一起至少开了四桌。农村的人真的都很热情，丝毫没心机地对你好，我也不觉得生份，很自然地聊天，四处拍照，等吃饭。

   这里的房子很有特色，楼房不多，基本是砖房加木头砌成，有点吊脚楼的味道，楼底放的基本是砍回来的柴火，用来烧火做饭。家家户户对门而望，相互窜门聊天，相互照应。

   用妹妹男友的话这里是善良热情的农村，天下无贼。

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   早上9点过点便开始吃早饭，炭火烧燃，架上铁锅，一锅菜全倒锅里，再架上一碗用猪血加芋头之类炒成的菜，粉肠蒸熟放在面上，就是今天的“杀猪饭”了。

   我是很能适应各地方饮食的，那怕有点儿不习惯，可是我喜欢到任何地方都按当地的饮食习惯尝尝，我喜欢这样的人文地理和当地风情。

   今天的炒猪血我是吃不习惯的，不过我也用心尝了两口，感觉一下这个味道，当地人是很喜欢吃的。其它的菜味道很好，养了11个月的土猪果然是不太一样。

   肉类太多，刚开始吃起来特别兴奋，吃了一会儿就开始腻了，眼睛四处转，想找点青菜之类的素菜，妹妹“无情”地告诉我，为了表示招待贵宾，是不会有素菜的，全是肉。

   嘿嘿，当个贵宾也不容易啊，看来下次来吃，要一个月不吃肉先了。

   饭后上山摘百香果，这也是第二次行动了。

   上次来的时候是2008年9月，当时百香果已有一批成熟，一批花还是绽放，现在的花全开完了，累累的果实挂在藤架上，泛着淡红的颜色，熟透了的果子用手一碰就会掉地上了。地上一片也掉了很多熟透了的果子。

   阳阳小朋友不够高，摘不了果子，地上掉的果子便全了他一个人的任务了。他看到果子有这么多，也是兴奋极了，嘴里一直没有歇息，啊，天呢，怎么这么多！天呢，天呢！

   实在摘不过来了，他还会来句，我忙S了，你们都在干吗啊！

   干吗啊，我们当然也在摘果子啊，呵呵，好像就他一个人在忙一样。

   摘了满满三编织袋，再多也无法拿下山了。期间一直听到阳阳兴奋的喊声，妹妹说，如果今早阳阳累S了，估计不是累S的，是说话太多渴S的。

   其实我们也都挺累了，只是丰收的喜悦实在太大了。下山时回望果实仍然累累挂满的园子，看着阳阳开心的模样，真是觉得喜悦满满的感觉。

   人生，便是这样吧，春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪，有亲人有情在一起，让我满满看到，繁花盛开的样子。

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