中秋，母亲的糍粑

haliao8 · 发表于 2010-6-11 02:53:33

??昨天单位发了一盒月饼，王科长通知我下班时到信访室门口去拿。我却忘记了这事，今天提着月饼回家，感叹一年一度的中秋节又来临了，现在过中秋节，远没有儿时的那份激动人心。
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??记得儿时中秋节，母亲总会打糍粑给我们几姐弟吃，提前一天就把糯米泡好，第二天一早，就放在籈子里蒸，糯米香香的扑面而来，蒸好了就把它倒入一个木盆里，用一根糍粑棒在木盆里糅打，糍粑有粘性，不用力就拉不动糍粑棒。记得有一次，我好奇，非要夺过母亲打糍粑的棒去捣弄几下，可怎么也拿不起那根棒，用尽了所有的力气也没有扯动那根糍粑棒。母亲接过来说：等你长大一些，就有力气了。后来长大一些，真的就能拿那根棒了，不过很是费劲，这才知道，每一样好吃东西的背后总要付出一番辛劳。
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?　揉打细了，就在面箕（用竹子编的器具）上撒下推的米粉，用手团糍粑，一个个的摆放在面箕上面，刚开始烫手，也很粘，有时一扯就拉起了很长，要舀一碗水在旁边，团一个糍粑就要沾一下水，冷却温度。我和小妹常爱去帮忙，团的糍粑大一个小一个的，不圆，很不好看。有时我们嘴馋，边打边从木盆里用手扯一坨来吃，小弟说，这样原汁原味，也好吃。
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??母亲看见了，总是笑，也不骂我们，要是父亲在这里，我们就不敢这样做了，他总会骂我们。记得有一次，母亲揉的糍粑没有揉细，有点粗，父亲就骂起母亲来：说一个大人家家的做个事情马马虎虎，没有我在这里做的东西就是这样子的？看看，好粗，有的还看得见米。我们都不敢出声，只有母亲在那里说，粗就粗点有啥关系。
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??我们最爱做事的就是推黄豆面了，把豆子在锅里炒熟，拿到石磨上去推，小妹在石磨前添豆子，我与母亲推磨，经过石磨辗过的成细面的豆面很香、很香，在很远就能闻到。
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??团好的糍粑拿到锅里去炕，两面都炕起锅巴了，黄黄的，糍粑软软的，装在一个盆子里，放在桌上就可以吃了，粘上黄豆面，吃起来很香。那时白糖很稀少，能吃上黄豆面就不错了。
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??不过吃之前，父亲还要做一件事，就是要用当年新种的谷子打下来的米，在中秋节这天煮新米饭，用新米饭和糍粑祭天，说是保佑明年又有好收成。拜完后，我们才可以吃。那个黄豆面的香呀，至今想起来也是特别的味。
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??那时能吃上月饼是稀奇的事，记得有一年，父亲赶场买回来几个月饼，二三角钱一个，我们姐弟争着吃，没有现在这样品种多，馅多，完全就是干壳饼，我们却觉得特别的好吃。
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??后来长大成家了，每年中秋节去父母家，就会跟父母买上一盒月饼，给父亲打上一斤好酒，每次母亲都说，不用买这个东西，我们农村人，就吃糍粑还好吃些，又贵，浪费钱。母亲早早的就准备好了糍粑，黄豆面、白糖，一到家就可以吃到现成的糍粑，临走的时候，还要带走一大包，说是带给华的父母吃。这是农村的规矩，女儿回娘家，是要带东西回婆家的。我也就不用推迟，父母拿什么，我就带什么，总是几大包东西带回家，结婚后好多年都是如此。
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??一晃又有几年没吃上母亲糅的糍粑了，父母随两个小弟搬去道真一起生活后，就跟城里一样了，自家没有种粮食，要吃糍粑也只有去街上买。浓浓的亲情包裹着一份厚厚的思念，今年的中秋节适逢祖国母亲60周年大庆，与小妹相约，去道真看望父母，送去我们的祝福，去品偿母亲亲手做的糍粑。在此也祝福祖国母亲生日快乐，天下母亲幸福安康！

中秋，母亲的糍粑

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