心海拾贝：丝丝米线，缕缕深情

gbbgbb · 发表于 2010-6-11 02:55:28

　　有些吸引总在不经意间，有些温软总是不期而遇，有些打动总在一瞬间。
　　第一次步入这家过桥米线店堂的时候，就被如此干净、整洁、布置优雅、清新的环境所吸引。一种舒服归家之感油然而生。迎面微笑走来的服务生，礼貌而亲切，示意我们坐下。就坐在干净、素雅的灰色长方桌前，半圆形靠背的椅子别致又舒服。听着服务生娓娓介绍，点了适合我们三口的饭量的一锅米线。
　　等待上餐的间隙，我环顾四周。宽敞明亮的店堂内，桌椅摆放整齐有序，厅内布置颇有新意。雪白的墙壁上，一幅幅漫画吸引注意，打破常规的正挂，采用吊脚斜挂，标新立异。漫画中内容诙谐幽默，都关于米线。此刻时间尚早，顾客寥寥无几，稍显安静的厅堂窗明几净，端坐期间，好不惬意。
　　墙上的一大幅文字看得我目不转睛。是关于米线的传说：
　　传说云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线不胫而走，竟成云南名膳。
　　之前没怎么吃过米线，偶尔夜市吃过几次，感觉很一般。更不知关于米线，还有这么美丽的传说。心弦的波动，往往在不经意间。此刻，源于这美丽的传说，源于这温馨的环境，我对此家的米线萌生出一种迫切的情感，希望快快呈现，细细品尝。
　　左顾右盼中，服务生送上三套餐具，红面黑底的塑料小碗，同样颜色形状像烟斗一样的汤勺，美丽图案纸袋中的筷子。儿子喜欢得不得了，说实话，光看着餐具食欲就冲上来了。桌子上的瓶瓶罐罐引起儿子好奇，好精致的小瓶，上下均匀，干净，里面的调料一眼便识得出。醋、麻油、辣椒油。刺激又开胃，想象就垂涎欲滴。随即，服务生用一只四角的钢爪拎上一个热腾腾的砂锅，汩汩沸腾。锅中琳琅满目，乳白的米线蜷卷其中，清汁绿叶中伴着虾丸、鱼丸、火腿、肥羊、肥牛等等等等，各种素菜俱全，荤素搭配，相得益彰，好不热闹。迫不及待中，抄筷端碗。而后依个人口味，淋上醋，麻油，辣椒油，送入口中，麻、辣、烫、鲜、香。真是美味！
　　细细品味着，默默感受着，深深感动着。品味着米线的美味，感受着传说的美丽，感动的唯美的爱情。即使是粗茶淡饭融入情于其中，也会倍感可口。何况这用尽心思，倾注情思的米线？味美缘于情深，味醇缘于意浓。
　　一向念旧的我总留恋过往的一事一物，对于新的环境事物接受起来很是困难。但此刻，虽是初次巧遇，却心生爱恋。不经意间被吸引了，被感动了。
　　当我们起身要离开的时候，蓦地看到厅堂内已坐客满满，热闹非凡。老板娘轻轻一句：“来啊！”亲切，温润。一个清浅的微笑回应着。
　　会的，我会像思念老友一般思念这个新地方。缘于这里味香，情浓，心暖。

心海拾贝：丝丝米线，缕缕深情

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